Nueve celebridades que probablemente no sabía que eran veganas

Renunciar a la carne y a los lácteos suena casi a misión imposible para el resto de los mortales pero para las celebridades es muy fácil acceder a restaurantes elegantes, cocineros personalizados y servicios especiales de comida a domicilio. Muchas estrellas pasaron de ser vegetarianas a ser completamente veganas y lucen tan bien que hasta nos están haciendo replantearnos nuestro plan alimenticio. A continuación, le presentamos nueve celebridades que se han inspirado en películas y libros y han incursionado en el maravilloso mundo del veganismo. Le recuerdo que no es nada simple ser leal a una dieta tan prohibitiva, por lo que muchos se han quedado con el vegetarianismo.

9. Alicia Silverstone

Quizás sea una de las veganas más conocidas de Hollywood; Alicia Silverstone dejó de lado la carne y los productos veganos después de asistir a una conferencia sobre los derechos de los animales en 1998. A partir de ese momento, publicó dos libros exitosísimos sobre alimentación y cocina veganas: The Kind Diet (2009) y The Kind Mama (2014), que trata sobre criar hijos y ser vegano sin morir en el intento. En 2013, anunció que planea lanzar un tercero, The Kind Cookbook. Honestamente, Alicia no parece tener 38 años. El año pasado confesó en NJ.com que el secreto de su eterna juventud es su estricto plan alimenticio. “No podía defender los derechos de los animales y después comérmelos — no tenía sentido. En seguida me di cuenta de que había muchísimos beneficios detrás de todo esto y comencé a educarme sobre cómo seguir una dieta estrictamente basada en plantas,” explicó. “Al poco tiempo, dejé mi inhalador, ya no me hicieron falta las vacunas para la alergia, mi cuerpo se estilizó, mi humor se estabilizó, ya no tenía acné y lucía radiante de adentro hacia afuera.”

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8. Natalie Portman

Natalie Portman ha sido vegetariana desde la pre-adolescencia, aunque optó por hacerse vegana después de leer Eating Animals de Jonathan Safran que, según ella, la ayudó a dejar de ser una vegetariana de treinta y cuatro años para convertirla en una activista vegana. Sin embargo, es mucho menos estricta que Alicia; cuando Natalie quedó embarazada de su hijo Aleph, se permitió volver a consumir lácteos. “En realidad, retomé el vegetarianismo durante mi embarazo, sólo porque estaba antojada de ese tipo de productos,” comentó la actriz en una entrevista con The Bert Show in Atlanta. “Mi organismo me pedía huevos, lácteos y ese tipo de cosas. Sé que muchas logran seguir siendo veganas en el embarazo. Pero considero que hay que ser muy cuidadosas con las deficiencias de hierro y de vitamina B12.”

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7. Lea Michele

La súper estrella de Glee, Lea Michele, alguna vez mencionó en una entrevista a la revista Allure que las personas creen que sólo come hierbas. Sin embargo, la actriz ha descubierto miles de alternativas veganas deliciosas; de hecho, le pidió a su madre que creara una versión vegana de su famosa lasaña para que pudiese seguir disfrutando en familia de la comida casera. Como muchas celebridades, Lea está a favor de ciertos permitidos en la alimentación; en 2012, comentó en una entrevista con Shape, “Soy vegana por épocas. Me encanta probar cosas nuevas. Lo importante es aprender a descifrar las señales que el organismo envía, para saber qué necesitamos comer. Por eso fui vegana durante dos años. Todo lo vinculado con el veganismo y el vegetarianismo implica un gran compromiso. Significa hacer lo que dicta el corazón y comprender las necesidades del organismo. Creo que todos deberíamos hacer lo que nos parezca más adecuado y lo que puede ser bueno para mí, puede no serlo para ti. Como dije antes, se trata de hacer lo que nos haga sentir bien,” concluyó.

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6. Bill Clinton

¡Sí, Bill Clinton, el ex presidente de los Estados Unidos, también se ha vuelto vegano! Tomó la gran decisión en 2010. Nadie podía creer que hubiese perdido 13 kg y que luciera tan saludable en la boda de su hija Chelsea. Clinton optó por cambiar su estilo de vida por dos razones: primero, fue sometido a una cirugía de bypass cuádruple en 2004 y, en 2010, tuvo que ser operado de urgencia por complicaciones de salud. Según la revista AARP, Clinton comenzó a investigar sobre el tema y leyó tres libros que le cambiaron la vida: Program for Reversing Heard Disease, del Dr. Drean Ornish; Prevent and Reverse Heart Disease, del Dr. Caldwell Esselstyn y The China Study, del bioquímico T. Colin Campbell. “Simplemente descubrí que estaba en riesgo y quería tomarme las cosas con más seriedad. Quería vivir lo suficiente como para ser abuelo,” aseguró. “Entonces, busqué un plan de alimentación que me permitiera aumentar mi expectativa de vida.”

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5. Tobey Maguire

¡Spiderman también es vegano! Tobey Maguire se volvió vegano en 1992 y dejó de lado las carnes y los lácteos en 2009. En 2008, confesó durante una entrevista con la revista Parade que, para él, dejar la carne no fue difícil: “Nunca me ha costado. En realidad, nunca sentí un verdadero deseo de comer carne,” confesó. “De hecho, cuando era niño me costaba muchísimo comer carne.” Además, el actor no consume ningún tipo de sustancias psicoactivas a los 19 años — incluso las bebidas alcohólicas. Sin embargo, vivir una vida saludable le cuesta un poco más que evitar los martinis, según explica en una entrevista con The Guardian en 2013. “Soy vegano,” aseguró. “Quizás me excedo un poquito con los azúcares y el trigo, aunque siempre intento perfeccionarme.”

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4. Ellen Degeneres

La conductora y comediante Ellen Degeneres anunció en 2008 que se haría vegana, tras haberse inspirado con los libros Diet For A New America y Skinny Bitch, con la película Earthlings (2005) y con su propio deseo de combatir la ansiedad generada por la energía negativa que consumía en los productos de origen animal. Sin embargo, en una entrevista reciente con Ellen Pompeo, Degeneres admitió que comía huevos que su vecina le suministraba mediante la cría de gallinas. “Consumimos esos huevos porque sabemos que esas gallinas son felices,” explicó. Las declaraciones impactaron a muchos otros veganos. De todos modos, Ellen sigue una dieta muy estricta junto a su esposa Portia de Rossi.

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3. Russell Brand

El humorista británico Russell Brand ha sido vegetariano desde los 14 y PETA lo declaró uno de los hombres vegetarianos más atractivos del mundo en 2007. Russell quiso dar un paso adelante y decidió seguir una dieta completamente vegana después de ver el documental Forks Over Knives en 2011. “Ahora que soy vegano…adiós huevos, hola Ellen,” escribió en su cuenta de Twitter en ese momento. Una vez dijo en una entrevista, “Aún siendo drogadicto le soy fiel al veganismo — ‘Puede que use heroína, pero no me comeré una hamburguesa.’ Qué paradoja tan sexy.” Russel consume muchísimos vegetales crudos y tofu además practica con frecuencia yoga y meditación. Sin embargo, nunca ha conseguido ser completamente vegano.

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2. Jared Leto

Como muchas otras celebridades, el actor y músico Jared Leto (43) asegura que su alimentación vegana es lo que lo hace lucir más joven de lo que es. Además, promueve el ejercicio, la abstinencia de alcohol y el descanso frecuente. “Sigo teniendo miles de vicios, pero el alcohol no es uno de ellos,” dijo Jared en una entrevista con la versión británica de la revista GQ. “Creo que el secreto está en comer y dormir bien. Si viajas de noche o duermes poco, tu cuerpo no aguantará demasiado, de eso estoy seguro. Soy una persona súper saludable y eso ayuda muchísimo. Hace tiempo que estoy sano. Ya van veinte años de vegetarianismo/veganismo y de cuidarme a mí mismo. Eso facilita el proceso de preservación.” El actor es tan disciplinado que logró mantenerse fiel a su plan de alimentación vegano mientras se preparaba para interpretar al Guasón en la película Suicide Squad (2016). Por lo general, disfruta de algún bocadillo saludable como tacos o panqueques veganos de vez en cuando. Si tenemos en cuenta la cantidad de celebridades han fallado en sus intentos de convertirse en veganos, ¡lo de Leto es impresionante!

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1. Jennifer Lopez

Al igual que Jared Leto, Jennifer Lopez parece haberse quedado en el tiempo. A los 46 años, la cantante, bailarina y actriz luce más linda que nunca — y, en parte, se lo atribuye a su alimentación. Se sometió a un desafío de veganismo de 22 días de duración, el mismo que Beyonce y Jay-Z promovieron, y dijo en una entrevista con Ryan Seacrest, “Cumplí con el desafío de 22 días de veganismo y me pareció tan bueno que decidí extenderlo por un par de semanas más y, de vez en cuando, incorporo un poco de pescado aquí y allá. Pero, seré sincera contigo, lo disfruto mucho. Disfruto mucho alimentándome de esta manera. Nunca antes lo había hecho. Y no me imaginaba lo bien que se sentía incorporar productos saludables al organismo.” Jennifer también se ejercita muchísimo pero, si la dieta vegana es lo que la puso tan en forma para su video musical “Booty”, ahora entiendo por qué las personas quieren imitarla. Un tiempo después de que Jennifer llevara a cabo el desafío, Jessica Simpson le siguió los pasos y logró deshacerse de los kilos de más justo a tiempo para su boda.